Полезная и вкусная заправка из фасоли для салатов

Инструкция по приготовлению:

Ниже представлен пошаговый рецепт приготовления постной заправки из фасоли для салатов. Если нет красного винного уксуса, можно использовать яблочный или лимонный сок. Соотношение масла и жидкости от фасоли можно варьировать по своему усмотрению. Этот соус напоминает жидкий майонез и идеально сочетается с овощами и зеленым салатом.

Ингредиенты:

• Фасоль консервированная (белая) — 200 г
• Растительное масло — 3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Черный молотый перец — по вкусу
• Горчица — 1/2 ч. ложки
• Красный винный уксус — 1 ст. ложка

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 266 ккал

Белки — 4 г

Жиры — 13 г

Углеводы — 28 г

Приготовление:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Тщательно промойте консервированную фасоль и откиньте на сито, чтобы удалить лишнюю жидкость. Сохраните немного жидкости от фасоли.

Положите фасоль в блендер, добавьте растительное масло и 6-8 ст.л. жидкости от фасоли. Измельчите до нужной консистенции.

Добавьте сахар, соль, горчицу и винный уксус по вкусу. Еще раз перемешайте до однородности.

Постная заправка из фасоли для салатов готова к использованию!