Рецепт: Сгущенное молоко по Диете Дюкана

Инструкция по приготовлению:

Этот рецепт подходит для второй фазы диеты «Чередование» Дюкана. В нем используется обезжиренное молоко из-за ограничения жиров в диете.

Основной компонент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Соусы / Десерты / Сладкий соус Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

• Молоко — 500 мл (обезжиренное)
• Сахарозаменитель — 5 г
• Сухое молоко — 4 ст. ложки
• Загуститель — 1 ч. ложка (ксантовая камедь)

Пищевая ценность:

Калории — 94 ккал

Белки — 6 г

Жиры — 2 г

Углеводы — 11 г

Подготовка «Сгущенного молока по Дюкану»

Для сгущенного молока по диете Дюкана возьмите молоко и сухое молоко с низким содержанием жира. Добавьте сахарозаменитель для сладости.

Смешайте молоко с сахарозаменителем и доведите до кипения на среднем огне.

Смешайте обезжиренное сухое молоко с ксантовой камедью.

Процедите сухую смесь в горячее молоко через сито, чтобы избежать комочков.

Используйте погружной блендер для взбивания смеси до однородного состояния. Затем уваривайте молоко до загустения.

Остудите готовое молоко, затем храните его в холодильнике. Перед употреблением взбейте венчиком.

Готово! Сгущенное молоко по Дюкану имеет непривычный вкус, напоминающий заварной крем или пудинг. Наслаждайтесь сладким десертом, не нарушая диету!